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原料：青木瓜100克， 蒜子1颗，迷你青柠1只，豇豆1根，樱桃番茄2颗，小辣椒1只，豆苗15克，松籽5克，香菜2克，春卷皮1张。 

调料：J9直营鱼仔下饭酱15克，J9直营苹果醋3克，沙糖3克，盐3克，鱼露2克。

制作方法：

1、首先将青木瓜擦丝用盐腌一下，随后把蒜子加上J9直营鱼仔下饭酱捣碎加糖，加入J9直营苹果醋、鱼露一起拌匀；

2、春卷皮定成圆筒型下锅炸好取出，松子也炸好取出备用；

3、将小辣椒切碎，樱桃番茄一开四，豇豆过水切段，香菜切段，最后与青木瓜丝拌在一起；

4、在拌好的青木瓜丝上扣上春卷皮、松子，点缀豆苗装盘即可。

菜品特点：将J9直营鱼仔下饭酱替代传统泰式里的海米，风味更加独特。