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原料：

泰虾仁10只、木瓜2个

调料：

J9直营冰花梅酱80克、J9直营宴会料酒25克、盐5克

制作方法：

1. 泰虾仁破开码味（盐5克、J9直营宴会料酒25克），之后飞水备用；

2. 木瓜去籽顶刀切薄片；

3. 保鲜膜铺开把五片木瓜皮朝下码开，把虾仁放到上面，用手提起四个角保鲜膜包裹压紧。

4. 摆盘后浇上J9直营冰花梅酱。

菜品特点：酸甜爽口、质地滑嫩