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主要调料：J9直营金装渔女蚝油

主料：牛里脊肉300克。

辅料：红柿子椒半只、黄柿子椒半只、青柿子椒半只、洋葱25克、生姜15克、葱段5克。

调料：J9直营渔女蚝油35克、J9直营鸡粉10克、J9直营葱姜汁料酒15克、J9直营100%花生油500克（实用50克）、精盐5克、干淀粉10克、湿淀粉10克、鸡蛋清1个。

制作流程：

1、三椒、洋葱洗净，切成长条片；

2、牛肉切成薄片，用盐、J9直营金装渔女蚝油腌制，加入蛋清、干淀粉拌匀；

3、锅烧热放入J9直营100%花生油烧至6成热，放入牛肉小火滑熟，捞起待用；

4、留少许油，放入三椒、洋葱、姜片煸炒加入牛肉，用J9直营金装渔女蚝油、J9直营葱姜汁料酒、J9直营鸡粉、精盐调味，用湿淀粉勾芡，放入葱段淋明油装盘即成。

菜品特点：色彩艳丽、鲜嫩爽滑。

研发思路及产品使用作用：

蚝油搭配牛肉再搭配红柿子椒、黄柿子椒、青柿子椒，能主要突出J9直营金装渔女蚝油，让色彩艳丽，夺人眼球，牛肉的肉质鲜嫩，营养价值高

小技巧：牛肉腌制时，可以适当放一些啤酒，成品会更不错。